Matcha – der etwas andere Grüne Tee
Normalerweise stellt man sich Tee ja so vor, dass man beim Aufbrühen zumindest noch ansatzweise etwas von der Pflanze erkennt, also Teile von Blättern oder Blüten. Beim Matcha ist das anders. Ihn könnte man durchaus mit einem Gewürz verwechseln, so fein wird er gemahlen. Und in der Tat kann man ihn auch als solches zweckentfremden. […]
Ostereier ganz natürlich mit Tee färben
Die Symbole kennen wir alle: An Osterhasen und Ostereiern kommen wir an Ostern nicht vorbei. Dabei wissen wir, dass der Osterhase nicht die Eier legt, dafür aber versteckt. Warum es gerade der Hase ist und nicht etwa das Huhn? Nun, dafür gibt es unterschiedliche Erklärungen. So sagen die einen, dass Hase und Ei als Symbol […]
Tee im Winter – was am besten schmeckt
Wenn es draußen bitterkalt ist, muss sich der Mensch allerlei Dinge überlegen, damit ihm warm wird. Da warme Gedanken ebenso wenig helfen, wie der beliebte Glühwein oder der Grog (die sorgen nämlich dafür, dass einem sogar noch kälter wird, weil sich die Gefäße erweitern), kommen viele immer wieder auf Tee zurück. Während sich so mancher […]
Advent, Advent – Tee-Adventskalender zum Selbermachen
Alle Jahre wieder freuen wir uns wie kleine Kinder auf Weihnachten. Um die Zeit bis zum Heiligabend zu verkürzen, ist der Brauch, einen Adventskalender zu verschenken, nicht wegzudenken. Öffnen Sie auch so gerne die Türchen und lassen sich überraschen, was sich wohl dahinter verbergen mag? Bestücken kann man Adventskalender mit allerlei großen und kleinen Dingen. […]
Tee und seine Nebenwirkungen
Tee gilt im Allgemeinen als ein gesundes Getränk. Dennoch sollte Tee in Maßen getrunken werden, denn er enthält Koffein, Tannine und Bitterstoffe, die bei übermäßigem Genuss Nebenwirkungen verursachen können. Bevor wir diese etwas näher beleuchten, sehen wir uns aber erst einmal die positiven Auswirkungen auf unseren Körper an, wenn wir Tee konsumieren – und dabei […]
Masala Chai: der indische Gewürztee
Sicherlich ist Ihnen schon einmal das Wort Chai begegnet. Gerade dann, wenn man zu den Teeliebhabern gehört. Nun könnte man meinen, dass Chai ein ganz besonderer Tee ist oder gar eine neue Teesorte. Weit gefehlt! Ist von Chai die Rede, dann ist damit einfach nur Tee gemeint, denn nichts anderes heißt das Wort übersetzt. Es […]