Die Symbole kennen wir alle: An Osterhasen und Ostereiern kommen wir an Ostern nicht vorbei. Dabei wissen wir, dass der Osterhase nicht die Eier legt, dafür aber versteckt. Warum es gerade der Hase ist und nicht etwa das Huhn? Nun, dafür gibt es unterschiedliche Erklärungen. So sagen die einen, dass Hase und Ei als Symbol für das Leben und die Auferstehung stehen, andere erklären, dass Schulden früher mit Eiern und Hasen beglichen wurden. Wir würden vermutlich noch viele weitere Erklärungen finden. Ostereier werden übrigens erst seit dem 16. Jahrhundert versteckt, als man damit begann, Kindern eine Freude zu machen.
Warum sind die Eier bunt?
Die nächste Frage, die sich aufdrängt: Warum färbt man Ostereier? Dies hat eine recht pragmatische Erklärung: Von Aschermittwoch bis Karfreitag ist Fastenzeit. Früher durfte man in dieser Zeit keine tierischen Produkte verzehren, wozu auch Eier gehörten. Den Hühnern war das egal, sie legten weiterhin ihre Eier. Kühlschränke gab es früher noch nicht, rohe Eier wurden somit schnell schlecht. Die Lösung: man kochte die Eier, denn im harten Zustand hielten sie viel länger. Damit man nun aber die alten Eier von den frischen Eiern unterscheiden konnte, wurden sie mit roter Farbe versehen. So hat man genau gewusst, welche Eier man zuerst essen musste. Heute färben wir Eier, weil es Spaß macht und weil es schön aussieht. Doch wussten Sie, dass man Ostereier auch mit Tee färben kann?
Ostereier mit Tee färben – die Vorteile
Ostereier lassen sich auf viele Arten färben. Die gängigste ist wohl die mit Lebensmittelfarbe. Weitere Techniken sind:
- Wachsresistenz-Technik
- Marmorierung mit Nagellack
- Seidenpapier-Wickeltechnik
- Schütteltechnik mit Reis
- Zwiebelschalen-Färbung
- Kreidefarben
- Sprühfarben
- Tattoo-Eier
- Natürliche Färbemittel aus Lebensmitteln
Der letzte Punkt interessiert uns am meisten, denn darunter fällt auch das Thema „Ostereier mit Tee färben“. Wenn es so viele Techniken gibt, warum sollte man dann gerade Tee verwenden? Das hat durchaus zahlreiche Vorteile:
- Natürliche Farbstoffe: Tee enthält natürliche Farbstoffe, die den Eiern eine sanfte und organische Färbung verleihen. Im Vergleich zu künstlichen Lebensmittelfarben können Teeblätter, aber auch Früchte und Kräuter, eine gesündere Alternative bieten.
- Vielfältige Farbpalette: Je nach Art des Tees können verschiedene Farbtöne erzielt werden. Schwarzer Tee kann beispielsweise tiefere Brauntöne erzeugen, während Grüner Tee eine zartere Färbung erzeugen kann.
- Muster und Texturen: Durch verschiedene Teearten oder durch das Hinzufügen von Blättern können einzigartige Muster und Texturen auf den Eiern entstehen. Dies kann eine kreative und interessante Note zu den Ostereiern hinzufügen.
- Angenehmer Duft: Tee kann einen angenehmen Duft hinterlassen, der die Eier subtil parfümieren kann. Dies kann besonders ansprechend sein, wenn die Eier später für Dekorationszwecke verwendet werden.
- Umweltfreundlichkeit: Die Verwendung von Tee zum Färben von Eiern ist umweltfreundlicher, als die Verwendung von künstlichen Farbstoffen, die möglicherweise Chemikalien enthalten. Tee ist ein natürliches Produkt und ist biologisch abbaubar.
- Gesundheitsvorteile: Einige Teesorten enthalten gesundheitsfördernde Verbindungen, wie beispielsweise Antioxidantien. Obwohl die Menge, die durch das Färben auf die Eier übertragen wird, gering ist, könnte dies dennoch als kleiner positiver Aspekt betrachtet werden.
Ostereier mit Tee färben – so geht´s
Jetzt haben wir lange genug um den heißen Brei geredet, jetzt wollen wir wissen, wie das mit dem Ostereierfärben mit Tee funktioniert. Sie brauchen dazu:
- Hartgekochte, weiße Eier
- Essig
- Tee, Früchtetee, Kräutertee
- Wasser
- Öl
Los geht´s:
- Als erstes werden die Eier hartgekocht.
- Geben Sie nun den gewählten Tee (egal, ob lose oder im Beutel) zusammen mit 1 EL Essig in eine Schüssel.
- Bringen Sie Wasser zum Kochen und gießen Sie es danach in die Schüssel. Pro Liter sollten Sie etwa 20 Gramm Tee verwenden.
- Lassen Sie den Tee etwa 15 bis 20 Minuten ziehen.
- In der Zwischenzeit legen Sie die hartgekochten Eier kurz in Essig und anschließend in den gezogenen Tee.
- Dort werden die Eier nun mindestens eine Stunde, besser zwei Stunden, liegen gelassen. Je länger, umso besser kann sich die Farbe auf der Eierschale festsetzen.
- Nehmen Sie die Eier heraus und lassen Sie diese trocknen.
- Reiben Sie sie nun noch mit etwas Öl ein, um den Schale einen besonders schönen Glanz zu verleihen.
Tipp: Wenn Sie vor dem Eierfärben die Schale leicht anknacken, erhalten Sie eine tolle Marmorierung. Gleichzeitig nimmt das Ei einen leichten Teegeschmack an – das sollten Sie einfach mal probieren!
Ostereier färben mit Tee – welche Farbe kommt raus?
Egal, ob Sie Teeblätter, Kräuter oder Früchte verwenden, Sie können mit dem entstandenen Sud die Eier unterschiedliche Färben. Welche Farbe dabei herauskommt, sagen wir Ihnen jetzt:
Echter Tee
- Schwarzer Tee: Hellbraun bis Dunkelbraun
- Grüner Tee: Gelb bis Hellgrün
- Oolong-Tee: Orange bis Hellbraun
- Weißer Tee: Hellgelb
- Pu-Erh-Tee: Dunkelbraun bis Schwarz
Früchtetee
- Hibiskus: Rot bis Rosa
- Hagebutte: Rot bis Orange
- Brombeere: Rot bis Lila
- Himbeere: Rot bis Lila
- Erdbeere: Rot
- Holunderbeere: Lila bis Schwarz
- Kirsche: Rot bis Dunkelrot
- Heidelbeere: Blau bis Lila
- Granatapfel: Rot bis Rosa
- Kaktusfeige: Gelb bis Orange
- Apfel: Gelb
- Zitrone: Gelb
- Orange: Orange
- Pfirsich: Orange bis pfirsichfarben
- Rooibos-Tee: Orange bis Rot-Braun
Kräutertee
- Kamille: Gelb
- Pfefferminze: Grün
- Anis: Gelb bis Hellbraun
- Lavendel: Blau bis Lila
- Brennnessel: Grün
- Melisse: Gelb bis Grün
- Baldrian: Gelb bis Braun
- Fenchel: Gelb bis Braun
- Thymian: Braun bis Rotbraun
- Salbei: Grün bis Braun
- Rosmarin: Grün bis Braun
- Lindenblüten: Gelb bis Hellbraun
- Zitronengras: Gelb
- Mate-Tee: Braun
- Jasmin: Gelb
Natürlich werden die Eier mit Tee nicht ganz so farbintensiv, wie mit Lebensmittelfarben, dafür erhalten Sie ganz unterschiedliche, mehr oder weniger intensive Farbtöne. Wir wünschen viel Spaß und frohes Eierfärben!
