Warum loser Tee einfach besser ist
Nicht Bier, nicht Cola und schon gar nicht Wein sind in der Rangliste der weltweit am meisten konsumierten Getränke ganz oben zu finden, sondern … ja, ok, Tee ist es auch nicht, sondern Wasser. Aber Tee kommt gleich dahinter an 2. Stelle. Allein wir Deutschen trinken pro Jahr und pro Kopf fast 72 Liter Tee. […]
Ingwertee: die Heilkraft aus der Wurzel
Man weiß es nicht genau, geht aber davon aus, dass Ingwer ursprünglich von den pazifischen Inseln stammt. Das ist lange her, heute wird er vor allem in den tropischen und subtropischen Gebieten angebaut, darunter Südamerika, Indien, Australien, Indonesien, China, Nigeria und Japan. Von dort aus gelangt die Wurzel auch zu uns nach Deutschland und wird […]
Camellia Sinensis und die unterschiedlichen Tee-Kultivare
Wenn Sie die letzte Stufe bei „Wer wird Millionär“ erreicht hätten und dort die Frage aufkäme, „Was ist ein Kultivar?“, könnten Sie das so ohne Weiteres beantworten? Wer die Bezeichnung noch nie gehört hat, der könnte vielleicht annehmen, dass es sich dabei um jemanden handelt, der der Kultur besonders zugetan ist und diese fördert. Könnte […]
Hojicha Tee – der Geröstete unter den Grünen
Der Hojicha Tee ist ein Grüntee, obwohl er gar nicht so aussieht. Der Grund: Seine Blätter werden zwar nach der Ernte sofort gedämpft, wodurch die grüne Farbe erhalten bleibt, doch schon kurz danach wird er gerollt und geröstet, wobei er seine braune Farbe erhält. Somit sieht er optisch eher aus wie ein Schwarztee, was er […]
Single Origins – einzigartiger geht es nicht
Wer nicht den Nullachtfünfzehn Tee sucht, sondern das Besondere, der ist mit Single Origins gut beraten. Denn einzigartiger kann Teegenuss gar nicht sein. Denn bei Single Origin Tees handelt es sich um Tee, der ausschließlich aus einem Anbaugebiet stammt. Dabei kann dies eine geografische Region ebenso sein, wie eine Plantage. Wichtig ist nur, dass beim […]
Früchtetee – sehr beliebt, aber kein Tee
Wenn es um Früchtetee geht, weiß jeder, was damit gemeint ist. Die allerwenigsten aber wissen, dass es genau genommen kein Tee ist. Denn Tee wird aus der Teepflanze Camellia sinensis gewonnen. Die ist im Früchtetee aber nicht vorhanden. Somit wäre die richtige Bezeichnung für Früchtetee aromatisches Heißgetränk. Aber das sagt natürlich niemand und auch wir […]