Teezeremonie in Russland – ohne Samowar geht gar nichts

Quizfrage: Welches Getränk wird seit der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts in Russland getrunken? Nein, es ist nicht der Wodka, wie man annehmen könnte, den gab es schon 400 Jahre früher. Es ist der Tee. Ist nach außen hin vielleicht gar nicht so bekannt, aber auch die Russen haben eine Teezeremonie. Und die wird niemals […]

Die Teetied – wie die Ostfriesen den Tee zelebrieren

Es gibt so einige Länder, in denen wird der Teegenuss besonders hoch gehalten. England zum Beispiel, Japan und China sowieso, und auch hierzulande wird der Genuss von Tee regelrecht zelebriert: in Ostfriesland! Wie kam es aber, dass gerade die Ostfriesen so viel Gefallen daran fanden? Anfang des 17. Jahrhunderts begann man in Europa Tee aus […]

Indonesien – die Holländer brachten den Tee

Indonesischer Tee ist hierzulande nicht immer so leicht zu finden. Auch wenn Tees aus Indonesien über zehn Prozent der Weltproduktion ausmachen, sind es doch eher die USA, Großbritannien, Polen, Russland, Tschechien und viele weitere osteuropäische Länder, die Hauptabnehmer für diese Tees sind. Dank des Internets kann man aber auch in Deutschland Tee aus Indonesien bekommen. […]

Afrika – Kenia hat hier die Nase ganz klar vorne

Denkt man an Tee, denkt man zuerst an China, Indien und Japan. Das sind auch die wichtigsten Teeanbaugebiete. Aber auch Afrika hat sich seit dem frühen 20. Jahrhundert zu einem wichtigen Tee-Kontinent entwickelt. Hier liegt Kenia ganz weit vorne! Das Klima ist optimal, die Temperaturen liegen konstant über 25 Grad und die Luftfeuchtigkeit zwischen 60 […]

Ceylon – vom Kaffee zum Tee

Ceylon ist eine Insel vor der Südostküste Indiens. Na gut, heute heißt das Land natürlich nicht mehr Ceylon, sondern Sri Lanka, schon klar. Aber der Name Ceylon ist gerade bei den Teekennern allgegenwärtig. Denn der Tee durfte seinen Namen behalten. Sri-Lanka-Tee würde sich ja auch ziemlich doof anhören… Dabei war Ceylon oder besser Sri Lanka […]